SPIESEKARTE
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Speisen
Kalte Speisen
120.) Tagessalat Fr. 12.-
121.) Kleiner Tagessalat Fr. 8.-
122.) Geräuchertes Forellenfilet auf Salat Fr. 18.-
Kleine warme Speisen
125.) Bündner Gerstensuppe (als Vorspeise Fr. 9.-) Fr. 12.-
126.) Portion Pommes Frites Fr. 9.-
127.) Hamburger vom Rind mit Zwiebeln, Käse und Speck Fr. 12.-
128.) Hamburger vom Rind mit Zwiebeln, Käse und Speck Fr. 18.-
→ mit Pommes Frites
129.) Käseschnitte mit Tomaten & Spiegelei Fr. 22.-
Rösti Spezialitäten
130.) Rösti mit Tomaten und Käse gratiniert Fr. 22.-
131.) Rösti mit Pilzen und Käse gratiniert Fr. 22.-
132.) Rösti mit Spiegelei Fr. 22.-
133.) Rösti mit Speck und Zwiebeln Fr. 22.-
134.) Rösti mit Schweinsbratwurst an Zweibelsauce Fr. 24.-
Fleisch
Kalbfleisch
140.) Kalbsgeschnetzeltes Rahmsauce Fr. 29.-
141.) Paniertes Wienerschnitzel vom Kalb Fr. 31.-
142.) Rahmschnitzel vom Kalb mit Pilzen Fr. 31.-
143.) Kalbsteak mit Kräuterbutter Fr. 36.-
Rindfleisch
145.) "Oberländerli" an Stroganoffsauce (150gr. Rindsfilet) Fr. 34.-
146.) Rindsfiletsteak mit Pastis flambiert und an Fr. 36.-
einer Pfeffersauce serviert
147.) Rindsfilet "chez nous" Fr. 42.-
Beilagen (inklusive)
Rösti, Kroketten oder Pommes-Frites
Fisch
150.) Forellenfilets gebraten Fr. 38.-
mit Mandeln und Kapern
151.) Forellenfilets à l’indienne Fr. 38.-
mit Currysause
152.) Forellenfilets à la Portugaise Fr. 38.-
mit Tomatenwürfel
153.) Forellenfilets Weisswein Fr. 38.-
mit Zwiebeln und Dill
154.) Forellenfilets Marseiller Art Fr. 41.-
Mit Safran, Champignons und Prosecco
Dazu servieren wir Salzkartoffeln
Weinkarte
Flaschenweine Ligerz
Ligerzer Chasselas Stephan Martin Fr. 34.-
Ligerzer Œil-de-perdrix Stephan Martin Fr. 36.-
Ligerzer Pinot Noir Stephan Martin Fr. 46.-
Flaschenweine Wallis
Petite Arvine A. Varonier Fr. 44.-
Pinot Noir Lucifer AOC Adrian & Diego Mathier Fr. 42.-
Pfyfoltru Varen A. Varonier Fr. 44.-
Gamaret Varen A. Varonier Fr. 48.-
Weisswein offen 1dl 5dl
Fendante du Ravin Fr. 4.50 Fr. 22.-
Johannisberg Fr. 5.- Fr. 24.-
Ligerzer Fr. 5.- Fr. 24.-
Yvorne Fr. 5.50 Fr. 25.-
Blanc de Noir Fr. 6.- Fr. 25.-
Roséwein offen 1dl 5dl
Dôle Blanche Fr. 4.50 Fr. 22.-
Rotwein offen 1dl 5dl
Dôle Fr. 4.50 Fr. 22.-
Pinot Noir Fr. 5.- Fr. 24.-
Primitivo del Salento Fr. 5.- Fr. 24.-
Rioja El Coto Fr. 22.-
Getränkekarte
Warme Getränke
Kaffee Fr. 4.50
Espresso Fr. 4.50
Milchkaffee Fr. 4.50
Cappuccino Fr. 5.-
Latte Macchiato Fr. 5.-
Ovo / Schoggi Fr. 5.-
Diverser Tee Fr. 4.-
Kaffee Lutz Fr. 5.50
Kaffee Fertig Fr. 6.-
Kalte Getränke offen 2dl 3dl 5dl 1Lt
Mineral Fr. 3.50 Fr. 4.- Fr. 5.- Fr. 10.-
Cola, Ice Tea, Rivella Fr. 3.50 Fr. 4.- Fr. 5.-
Citro Fr. 3.50 Fr. 4.- Fr. 5.- Fr. 12.-
Sirup Fr. 0.50
Kalte Getränke in Flaschen
Mineral mit Kohlensäure Fr. 5.-
Mineral ohne Kohlensäure Fr. 5.-
Cola zero Fr. 5.-
Rivella blau Fr. 5.-
Orangina Fr. 5.-
Schweppes Tonic Fr. 5.-
Apfelschorle Fr. 5.-
Suure Moscht (alkoholhaltig) Fr. 5.50
Suure Moscht (ohne Alkohol) Fr. 5.50
Rivella rot, Cola und Ice Tea 1.5 Liter Fr. 15.-
Spirituosen
Zwetschgen-Schnaps 40% Vol 4cl Fr. 6.-
Kirsch-Schnaps 40% Vol 4cl Fr. 6.-
Kräuter-Schnaps 40% Vol 4cl Fr. 6.-
Vodka 40% Vol 4cl Fr. 8.-
Whisky 40% Vol 4cl Fr. 8.-
Gin 40% Vol 4cl Fr. 8.-
Edelbrandweine:
Calvados 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Vieille Prune 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Williams 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Grappa 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Apèros
Cynar 16.5% Vol 4cl Fr. 6.-
Martini 15% Vol 4cl Fr. 6.-
Campari 25% Vol 4cl Fr. 6.-
Appenzeller 29% Vol 4cl Fr. 6.-
Bier offen 2dl 3dl 5dl
Calanda Fr. 3.60 Fr. 4.50 Fr. 5.50
Bier in Flasche
Calanda Lager Fr. 5.50
Rugenbräu Fr. 5.50
Rugenbräu Alkoholfrei Fr. 5.50
Eichhof Bügel Bier Fr. 6.-
Kalte Speisen
120.) Tagessalat Fr. 12.-
121.) Kleiner Tagessalat Fr. 8.-
122.) Geräuchertes Forellenfilet auf Salat Fr. 18.-
Kleine warme Speisen
125.) Bündner Gerstensuppe (als Vorspeise Fr. 9.-) Fr. 12.-
126.) Portion Pommes Frites Fr. 9.-
127.) Hamburger vom Rind mit Zwiebeln, Käse und Speck Fr. 12.-
128.) Hamburger vom Rind mit Zwiebeln, Käse und Speck Fr. 18.-
→ mit Pommes Frites
129.) Käseschnitte mit Tomaten & Spiegelei Fr. 22.-
Rösti Spezialitäten
130.) Rösti mit Tomaten und Käse gratiniert Fr. 22.-
131.) Rösti mit Pilzen und Käse gratiniert Fr. 22.-
132.) Rösti mit Spiegelei Fr. 22.-
133.) Rösti mit Speck und Zwiebeln Fr. 22.-
134.) Rösti mit Schweinsbratwurst an Zweibelsauce Fr. 24.-
Fleisch
Kalbfleisch
140.) Kalbsgeschnetzeltes Rahmsauce Fr. 29.-
141.) Paniertes Wienerschnitzel vom Kalb Fr. 31.-
142.) Rahmschnitzel vom Kalb mit Pilzen Fr. 31.-
143.) Kalbsteak mit Kräuterbutter Fr. 36.-
Rindfleisch
145.) "Oberländerli" an Stroganoffsauce (150gr. Rindsfilet) Fr. 34.-
146.) Rindsfiletsteak mit Pastis flambiert und an Fr. 36.-
einer Pfeffersauce serviert
147.) Rindsfilet "chez nous" Fr. 42.-
Beilagen (inklusive)
Rösti, Kroketten oder Pommes-Frites
Fisch
150.) Forellenfilets gebraten Fr. 38.-
mit Mandeln und Kapern
151.) Forellenfilets à l’indienne Fr. 38.-
mit Currysause
152.) Forellenfilets à la Portugaise Fr. 38.-
mit Tomatenwürfel
153.) Forellenfilets Weisswein Fr. 38.-
mit Zwiebeln und Dill
154.) Forellenfilets Marseiller Art Fr. 41.-
Mit Safran, Champignons und Prosecco
Dazu servieren wir Salzkartoffeln
Weinkarte
Flaschenweine Ligerz
Ligerzer Chasselas Stephan Martin Fr. 34.-
Ligerzer Œil-de-perdrix Stephan Martin Fr. 36.-
Ligerzer Pinot Noir Stephan Martin Fr. 46.-
Flaschenweine Wallis
Petite Arvine A. Varonier Fr. 44.-
Pinot Noir Lucifer AOC Adrian & Diego Mathier Fr. 42.-
Pfyfoltru Varen A. Varonier Fr. 44.-
Gamaret Varen A. Varonier Fr. 48.-
Weisswein offen 1dl 5dl
Fendante du Ravin Fr. 4.50 Fr. 22.-
Johannisberg Fr. 5.- Fr. 24.-
Ligerzer Fr. 5.- Fr. 24.-
Yvorne Fr. 5.50 Fr. 25.-
Blanc de Noir Fr. 6.- Fr. 25.-
Roséwein offen 1dl 5dl
Dôle Blanche Fr. 4.50 Fr. 22.-
Rotwein offen 1dl 5dl
Dôle Fr. 4.50 Fr. 22.-
Pinot Noir Fr. 5.- Fr. 24.-
Primitivo del Salento Fr. 5.- Fr. 24.-
Rioja El Coto Fr. 22.-
Getränkekarte
Warme Getränke
Kaffee Fr. 4.50
Espresso Fr. 4.50
Milchkaffee Fr. 4.50
Cappuccino Fr. 5.-
Latte Macchiato Fr. 5.-
Ovo / Schoggi Fr. 5.-
Diverser Tee Fr. 4.-
Kaffee Lutz Fr. 5.50
Kaffee Fertig Fr. 6.-
Kalte Getränke offen 2dl 3dl 5dl 1Lt
Mineral Fr. 3.50 Fr. 4.- Fr. 5.- Fr. 10.-
Cola, Ice Tea, Rivella Fr. 3.50 Fr. 4.- Fr. 5.-
Citro Fr. 3.50 Fr. 4.- Fr. 5.- Fr. 12.-
Sirup Fr. 0.50
Kalte Getränke in Flaschen
Mineral mit Kohlensäure Fr. 5.-
Mineral ohne Kohlensäure Fr. 5.-
Cola zero Fr. 5.-
Rivella blau Fr. 5.-
Orangina Fr. 5.-
Schweppes Tonic Fr. 5.-
Apfelschorle Fr. 5.-
Suure Moscht (alkoholhaltig) Fr. 5.50
Suure Moscht (ohne Alkohol) Fr. 5.50
Rivella rot, Cola und Ice Tea 1.5 Liter Fr. 15.-
Spirituosen
Zwetschgen-Schnaps 40% Vol 4cl Fr. 6.-
Kirsch-Schnaps 40% Vol 4cl Fr. 6.-
Kräuter-Schnaps 40% Vol 4cl Fr. 6.-
Vodka 40% Vol 4cl Fr. 8.-
Whisky 40% Vol 4cl Fr. 8.-
Gin 40% Vol 4cl Fr. 8.-
Edelbrandweine:
Calvados 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Vieille Prune 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Williams 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Grappa 40% Vol 2cl Fr. 8.-
Apèros
Cynar 16.5% Vol 4cl Fr. 6.-
Martini 15% Vol 4cl Fr. 6.-
Campari 25% Vol 4cl Fr. 6.-
Appenzeller 29% Vol 4cl Fr. 6.-
Bier offen 2dl 3dl 5dl
Calanda Fr. 3.60 Fr. 4.50 Fr. 5.50
Bier in Flasche
Calanda Lager Fr. 5.50
Rugenbräu Fr. 5.50
Rugenbräu Alkoholfrei Fr. 5.50
Eichhof Bügel Bier Fr. 6.-